Carlotta - the museum database

Manna -en annorlunda utställning om mat :: 2009-08-31

Object description: Matutställning med grönsaker, rotfrukter och frukter in natura

Object description

Mannautställningen hade vernissage vid samma tillfälle som museet öppnade en nyrenoverad restaurang med en ny restauratör: Carlola Magnusson, Restaurangen kalla Matmekka. Manna utställningen är producerad av Albaeco, so visar senaste forskningen kring mat och miljö.

Ett ännu spetsigare Etnografiska. Museet diskuterar människan i världen och viktiga globala frågor som miljö och rättvisa. Hösten nya satsningar förtydligar den profilen. Museet som var först med world food tar nu ytterligare ett steg genom närproducerad världsmat. I nya museirestaurangen MatMekka placeras det traditionellt svenska i gräns-

landet mellan det lokala och det globala. Samtidigt öppnar Manna med de senaste forskningsrönen kring mat och miljö.

Data elements
References (16)

Utställningsnamn

Manna -en annorlunda utställning om mat

Tidpunkt - öppnad/start

2009-08-31

Plats

Etnografiska museet, Stockholm

Utställningstyp

tillfällig utställning

Beskrivning

Matutställning med grönsaker, rotfrukter och frukter in natura;

landet mellan det lokala och det globala. Samtidigt öppnar Manna med de senaste forskningsrönen kring mat och miljö.

Yta

100 kvm

Publicerad text

Det sägs att det finns barn som tror att all fisk är fyrkantig, kall och aldrig simmat runt någon annanstans än i affärens frysboxar. Riktigt så illa är det nu kanske inte. Men få känner nog till att det behövs hundratals liter vatten för att göra en flaska öl och att det behövs en massa polinerande insekter för att göra en hamburgare. Många av sambanden bakom vår mat håller helt enkelt på att bli osynliga i vår vardag. Manna - en annorlunda utställning om mat vill bidra till att göra dem mer tydliga igen. (Manna - en annorlunda utställning om mat 2009, utställningstext)

Katalog ja/nej

Eget material ja/nej

nej

Namn - ansvarig

Günther, Clas

Beskrivning: Ledare för kunskapsuppbyggnadLedare%20f%C3%B6r%20kunskapsuppbyggnad

Pressinfo ja/nej

Namn - samarbete med

Hård af Segerstad, Louise

Programverk

nej; Musik under vernissage

Katalogtitel

Manna - en annorlunda utställning om mat

Affisch ja/nej

nej

Inbjudningskort ja/nej

Infoblad ja/nej

Here you can leave a comment. You have to supply an e-mail, an alias and you have to accept the agreements.

Important to know about the information in the online collection database

Users of the database are warned that some records may include language or terminology dating from the 19th and 20th centuries which depicted people in ways that are obsolete and/or offensive. We are conscious that the inclusion of such terminology is problematic. As an institution, we have chosen to include this historic information in our database because it is part of the documentation for the object, photograph, or archival item. Where known, objects associated with, or photographs depicting, ritual or ceremonial activity have been hidden in the publicly accessible database as there may be restrictions relating to the age, gender, initiation and ceremonial status or clan of the person who may see them. The database may also include the names of deceased persons, which could cause sadness or distress, particularly to relatives of these people.

Click here for more information.

Manna -en annorlunda utställning om mat :: 2009-08-31

Leave a comment

Important to know about the information in the online collection database